ORAC


Certificacion de Web de Interes Sanitario de PortalesMedicos.comSello de calidad Medicina 21

Abreviatura de:


Oxigen Radical Absorption Capacity


en español,


Capacidad de Absorción de Radicales en Oxígeno


Desde 1999, la prueba ORAC, desarrollada por el Dr. Guohua Cao del departamento científico de la Universidad de Baltimore, se ha aceptado como una medida estándar para valorar los antioxidantes. La prueba mide cuántos radicales libres puede absorber o eliminar una sustancia.
Se considera que una persona necesita alrededor de 1.670 ORAC por día.


La prueba consiste en la aplicación de un reactivo oxidante, a la materia o sustancia a analizar. Se mide la capacidad de neutralización del reactivo por la sustancia a analizar.

Deja un comentario